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La acerola, también llamada Malpighia glabra o cereza de Barbados, es una planta que se cultiva principalmente por sus maravillosos frutos, considerados una de las fuentes naturales más ricas en vitamina C.
La acerola es originaria de la isla caribeña de Barbados.
Hoy en día, la planta se puede encontrar en todo el Caribe, en América Central y del Sur, así como en el sudeste asiático, Australia y África. Los frutos se parecen a las cerezas, son redondos y de hasta 3 cm de tamaño y tienen una piel roja brillante. La principal aportación de la acerola se descubrió en 1945.
-Apoyar el sistema inmunitario
-Mejorar la piel, las mucosas y el cabello
-Reducir los niveles de colesterol
-Mejorar la vista
-Aceleración y mejora del metabolismo
-Prevención del cáncer
-Prevención de enfermedades cardiovasculares
-Promoción de la salud mental
La vitamina E, que también se encuentra en la acerola, tiene como principal misión proteger las células del estrés oxidativo que se produce durante el metabolismo, es decir, ayuda al organismo a eliminar los radicales libres.
La acerola tiene un sabor agradable....
Es ácida, perfumada, dulce y un poco astringente....
Se utiliza tanto en la medicina moderna como en la medicina popular....
La acerola es una de las fuentes más ricas en vitamina C.
Dosis elevadas de vitamina C pueden acelerar la producción de la proteína que inhibe la multiplicación de los virus (interferón), reforzar el sistema inmunitario y frenar el crecimiento de las células cancerosas.
Es poco probable encontrar acerola fresca en la República Checa, ya que es perecedera y se vende en forma de zumos o suplementos.
La acerola en polvo seco es muy popular. Se elabora a partir de zumo de acerola deshidratado. El polvo se añade a bebidas, zumos y batidos, por ejemplo.
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En resumen, la acerola es un candidato ideal para aquellos que quieren seguir la ruta natural y beneficiarse de una serie de ventajas adicionales. Pero incluso si opta por la versión sintética de la vitamina C, no se equivocará, ya que estará apoyando a su cuerpo y fortaleciéndolo no sólo en los meses de invierno.
Puede comprar acerola en polvo aquí.
En el siguiente vídeo encontrará aún más información sobre este increíble ingrediente.